商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：7104574839 | メーカー | Kon様 乾燥ぜんまい 中サイズ2kg | 発売日 | 2025/02/03 18:01 | 型番 | Z2163586041 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
備考
徳島県西の山間部で今年の春に収穫したもです。
取ったその日に湯がき（湯がく温度や時間を管理し） ゼンマイが赤くなるよう、天日干しともみを繰り返し、乾燥後に固い部分は1本1本手作業で切り取っています。
※ほとんどが手作業のため、ゴミや綿が
取り除けていないことがあります。
※参考にサイズ写真を2枚目と３枚目に載せています。
※販売に関し保健所の許可は
不要とのこと確認済です。
※問屋さんとの価格合わせのため、変更しています。
戻し方
※ 戻すと5倍から7倍くらいになります
ので、量の加减をお願いします。
①鍋に乾燥ゼンマイを入れ、しっかり被るくらいのお水も入れ沸騰させます。
②1度お湯を捨て、①の沸騰させるまでを繰り返します。
2度目はお湯を捨てずに、そのまま1晩冷まします。
戻したあと、かじってみて苦味がないことと、お好みの固さを確認してください。
苦味があれば、お湯に浸して冷ますを繰り返してください。
「酢の物、ナムル、煮物、卵とじ、炒め物」等色々お使いいただけます。
快いお取引をと思っています。どうぞよろしくお願いします(*^^*)
グラム数など、ご質問のある方はコメントくださいませ。
#乾物
#ぜんまい
#山菜
#保存食
商品の情報
| カテゴリー: | その他>>>食品>>>野菜 |
|---|---|
| 商品の状態: | 新品、未使用 |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | らくらくメルカリ便 |
| 発送元の地域: | 香川県 |
| 発送までの日数: | 2~3日で発送 |
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